Làng nghề truyền thống
Làng nghề truyền thống là một phần quan trọng trong di sản văn hóa của Việt Nam. Với bề dày lịch sử và phong phú về nghệ thuật thủ công, các làng nghề không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn thể hiện tinh hoa văn hóa, bản sắc của từng vùng miền. Mỗi làng nghề đều có những câu chuyện riêng, truyền thống riêng, mang đậm tính dân gian. Làng nghề truyền thống thường được hình thành và phát triển qua nhiều thế hệ, nơi người dân truyền lại kỹ thuật thủ công từ đời này sang đời khác. Làng nghề nổi tiếng ở Phước Hòa có thể kể đến như làng nghề bánh tráng Kim Tây, làng nghề trồng hoa Bình Lâm.
Làng nghề truyền thống bánh tráng là một trong những nét văn hóa độc đáo địa phương, thể hiện sự khéo léo và tinh tế của người dân qua quá trình làm bánh tráng. Bánh tráng là một loại bánh mỏng, làm từ bột gạo và được phơi khô để sử dụng trong nhiều món ăn Việt Nam như gỏi cuốn, bánh tráng nướng, hay các món cuốn. Quy trình làm bánh tráng truyền thống thường bao gồm các bước: ngâm gạo, xay bột, tráng bánh, và phơi bánh. Dù quá trình này có vẻ đơn giản, nhưng để làm ra những chiếc bánh tráng đẹp mắt và có độ dai, giòn đúng chuẩn đòi hỏi người thợ phải có tay nghề và kinh nghiệm. Làng nghề bánh tráng không chỉ mang lại sản phẩm phục vụ ẩm thực mà còn góp phần giữ gìn văn hóa truyền thống, tạo nên nét đặc trưng riêng của từng vùng miền.
Đến với Phước Hòa không thể không nhắc đến Bình Lâm, đây là thôn nằm ở phía Tây của xã Phước Hòa, huyện Tuy Phước, có điều kiện tự nhiên thuận lợi phát triển các loại hoa kiểng. Nghề trồng hoa ở thôn Bình Lâm xuất phát từ một vài hộ trồng hoa trong vườn nhà để làm đẹp, lâu dần có nhiều người yêu hoa, yêu cái đẹp nhân rộng mô hình trồng hoa trong vườn nhà. Cùng với sự phát triển của xã hội, nhu cầu sử dụng hoa cây cảnh tăng nhanh, thu nhập từ trồng hoa cao hơn nhiều so với các loại cây trồng khác. Do đó, các hộ dân mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng từ diện tích trồng cây hàng năm kém hiệu quả sang trồng hoa, dần dần số hộ trồng hoa ngày càng tăng rồi hình thành làng nghề từ đây. Hiện nay toàn thôn có 689 hộ, trong đó có 215 hộ gia đình trồng hoa, hàng năm bán ra thị trường vào dịp tết Nguyên đán khoảng 54 nghìn chậu hoa các loại, trong đó chủ yếu là hoa cúc (gần 47 nghìn) với doanh thu trên 7 tỷ đồng, bước đầu mang lại hiệu quả sản xuất cao. Năm 2012 Ủy ban nhân dân tỉnh Bình Định đã công nhận “Làng nghề trồng hoa Bình Lâm" thuộc lĩnh vực ngành nghề nông thôn. Tháng 6/2024, UBND tỉnh Bình Định đã có Quyết định 2085 về việc công nhận “Làng nghề trồng hoa Bình Lâm” (xã Phước Hòa, huyện Tuy Phước) đạt tiêu chí công nhận Làng nghề, được hưởng các chính sách hỗ trợ theo quy định. “Đề án Phát triển làng nghề trồng hoa Bình Lâm” đang được triển khai, do vậy định hướng phát triển làng hoa Bình Lâm là mục tiêu quan trọng trong phát triển kinh tế -xã hội của địa phương trong thời gian tới.
Phạm Thị Ái Phục
Hội Nông dân xã Phước Hòa
Ngày đăng: 04/03/2025 - 10:48